Unter allen Landbewirtschaftungsformen gilt die biologische Landwirtschaft als die umweltschonendste.
Die Bio-Broschüre des BML bietet die Möglichkeit, sich mit der biologischen Landwirtschaft auseinanderzusetzen, mehr Bewusstsein zu schaffen und damit unsere Bio-Bäuerinnen und Bio-Bauern im Sinne der Vielfalt, Qualität und Schonung natürlicher Ressourcen zu unterstützen.
Die Kennzeichnung von Bio-Lebensmitteln dient als Wegweiser für Verbraucherinnen und Verbraucher und bietet eine transparente Möglichkeit, die Herkunft und Produktionsmethoden von Lebensmitteln zu verstehen und bewusste Entscheidungen zu treffen.
Die Kontrolle im Bio-Bereich (Erzeugung, Verarbeitung, Vermarktung, Export) wird durch unabhängige Kontrollstellen durchgeführt, die von der Lebensmittelbehörde zugelassen und kontrolliert werden.
Außer in den gut sortierten Supermärkten gibt es noch zahlreiche andere Möglichkeiten Bio-Lebensmittel einzukaufen (auch ganz regional).