"Zukunft Bio 2030"
Die Umsetzung von ausgewählten Maßnahmen zur Stärkung der biologischen Landwirtschaft in Österreich stand im Fokus einer vom BML geförderten Studie des FiBL. Diese baute auf der Studie des FiBL "Stärkung der biologischen Landwirtschaft in Österreich bis 2030" auf.
Das Projekt "Zukunft Bio 2030" arbeitete an vier Arbeitspaketen (AP):
- AP 1: Maßnahmen zur Vernetzung von Forschung, Beratung und Bildung zur biologischen Landwirtschaft durch einen verstärkten Austausch zwischen den beteiligten Akteur*innen;
- AP 2: Erstellung eines Konzepts zur Ernährungsbildung über biologische Lebensmittel für Lehrlinge des Lebensmitteleinzelhandels (LEH) in Zusammenarbeit mit dem LEH;
- AP 3: Erstellung eines Konzepts und Pilotumsetzung zum Ausbau des Bio-Anteils in der öffentlichen Verpflegung anhand einer ausgewählten Bundeseinrichtung;
- AP 4: Umsetzung einer rechts verbindlichen Bio-Zertifizierung in der Gastronomie und Außer-Haus-Verpflegung durch die Vernetzung der maßgeblichen Akteur*innen in einem moderierten Prozess.