Letscho

Zutaten:

- 1 kg Paprika
- 500 g Tomaten
- 2 mittelgroße Zwiebel
- 40 g Fett
- Salz

Zubereitung:

Die Paprika entkernen und in Streifen oder Ringe schneiden. Die Tomaten vierteln. Die Zwiebel in Ringe schneiden und in dem erhitzten Fett anschwitzen. Paprika und Tomaten dazugeben, salzen und zugedeckt gar dünsten.

Als Beilage reicht man Salzkartoffel, gedünsteten Reis oder frisches Weißbrot.