Erdäpfelkrapferl
![Erdäpfelpüree zu kleinen Rosetten geformt](/.imaging/mte/bcisa/bcisa-stageheader/dam/bm/themen/lebensmittel/lebensmittelverschwendung/restl-rezepte/vegetarisches/Erdaepfelkrapferl/karly-jones-HdgUvVNy5dI-unsplash_.jpg/jcr:content/karly-jones-HdgUvVNy5dI-unsplash_.jpg)
Rezept von E.G./Salzburg
Zutaten:
- Erdäpfelpürree
- 2 Eier
- geriebener Käse
- Salz, Pfeffer
- Bärlauch oder Porree
Zutaten:
Pürree mit Eiern und Käse mischen, würzen, Bärlauch oder Porree fein nudelig schneiden und unterheben.
Kleine Rosetten auf ein Blech spritzen und im Rohr überbacken.