Kräftige Gemüsebrühe
![Schüssel mit Gemüsebrühe](/.imaging/mte/bcisa/bcisa-stageheader/dam/bm/themen/lebensmittel/lebensmittelverschwendung/restl-rezepte/suppen/gemuesebruehe/pexels-jenvit-keiwalinsarid-3559899.jpg/jcr:content/pexels-jenvit-keiwalinsarid-3559899.jpg)
Rezept von Johann M./Tirol
Zutaten:
- Verschiedenes Gemüse
- Suppenwürze, Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Gemüse vor der Verarbeitung sauber waschen. Schalen entfernen.
Gemüse mit Wasser und Suppengewürzen (Salz, Pfeffer etc.) zirka eine halbe Stunde köcheln lassen.
Abseihen und die Brühe eventuell noch reduzieren.