Gemüsesuppe
Rezept von Gertrude P./Burgenland
Zutaten:
- verschiedene Reste von Gemüse
- Zwiebel
- Knoblauch
- Salz
- Pfeffer
- Vegeta-Gemüsewürze oder Suppenwürfel
- Petersilie oder Schnittlauch
- etwas Rahm
Zubereitung:
Zwiebel anrösten, Knoblauch dazugeben, dann kleingeschnittenes Gemüse beifügen und weich kochen, zuletzt mit Pürierstab mixen, Rahm beifügen und abschmecken.