Nudelpfanne mit Kräutern

Zutaten:

- 200 g gekochte (kalte) Nudeln
- eine Handvoll Erdnüsse
- 150 g gekochter Schinken (in Streifen geschnitten)
- 1 Stange Lauch (in Ringe geschnitten)
- etwas Öl
- 1 EL Senf
- frische Kräuter

Zubereitung:

Öl in einer Pfanne erhitzen. Nudeln mit Erdnüssen, gekochtem Schinken und Lauch bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten anbraten. Mit Senf und Curry abschmecken.

Nach Geschmack vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.