Mix - Gulasch
Rezept von Ralf G./Wien
Zutaten:
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knacker oder Extrawurst
- 2 Tomaten
- 1 große Paprika (grün)
- 2 Eier
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Öl erhitzen, Zwiebel darin goldgelb rösten und dann die nudelig geschnittene Knacker mitrösten. Paprika und Tomaten in Stücke geschnitten dazu und zuletzt die geschlagenen Eier darunter mischen. Beliebig mit Salz und Pfeffer würzen.