Herzhaftes Pfandl
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Rezept von B.W./Niederösterreich
Zutaten:
- Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 20 dag Reste vom Schweinsbraten
- 20 dag Rest vom Rindsbraten
- 2 gekochte Semmelknödel
- 2 gekochte Kartoffel
- 1/2 Bund Schnittlauch
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Nudelig oder würfelig geschnittene Fleischreste, feingehackte Zwiebel in Öl rösten, gekochte - blättrig geschnittene Knödel und Kartoffel mitrösten, mit fein gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken, mit frischem Schnittlauch bestreuen und im Pfandl servieren!
Gut dazu schmeckt grüner Salat!