Rinder- und Schweineschlachtkörper
Die Agrarmarkt Austria hat durch die Zulassung von Klassifizierungsdiensten und die Erstellung der Richtlinien eine zentrale Rolle in der Klassifizierung von Rindern und Schweinen übernommen.
Gemäß Vermarktungsnormengesetz unterliegen Schlachtkörper von Rindern und Schweinen einer generellen Klassifizierungspflicht.