Initiative „Österreich isst regional“

Bundesministerin Elisabeth Köstinger, Nationalratspräsident Wolfgang Sobotka und der Geschäftsführer der Bundesbeschaffung GmbH Andreas Nemec stellten das Projekt „Österreich isst regional“ vor und skizzierten die Rolle der öffentlichen Beschaffung bei der Forcierung regionaler Lebensmittel. Ziel ist es, sowohl die Produktion von als auch die Selbstversorgung mit heimischen Lebensmitteln langfristig abzusichern.
Foto: BML / Michael Gruber

Mit der Initiative "Österreich isst regional" geht der Bund bei regionaler Beschaffung mit gutem Beispiel voran. Künftig sollen bei öffentlichen Ausschreibungen und Beschaffungen regionale Produkte mit anerkannter Qualität den Vorzug erhalten.

Die Produktion von regionalen Lebensmitteln soll langfristig abgesichert werden. Drei von vier Österreichern wünschen sich eine Ausweitung des Angebots an regionalen Lebensmitteln. Wer regional kauft, stärkt bäuerliche Familienbetriebe, schützt die Umwelt durch kürzere Transportwege und die Wertschöpfung bleibt in der Region. Der Bund geht daher mit gutem Beispiel voran und will mit der Initiative „Österreich isst regional“ regionalen und saisonalen Produkten den Vorzug geben.

Die öffentliche Beschaffung und die Großküchen erzeugen dabei Hebelwirkung. Rund 1,8 Millionen Menschen werden in Österreich täglich in Kantinen versorgt, rund 450.000 davon in öffentlichen Einrichtungen. Das entspricht einem Wareneinsatz von 1,35 Millionen Euro pro Tag und mehr als 330 Millionen Euro pro Jahr in der öffentlichen Lebensmittelbeschaffung.

Ziel ist die 100-prozentige regionale und saisonale öffentliche Beschaffung bei Lebensmitteln. Öffentliche Kantinen werden dabei unterstützt, Lebensmittel regional zu beschaffen. So wird die Parlaments-Gastronomie künftig mit gutem Beispiel vorangehen und verstärkt auf regionale Qualität setzen. Als nächster Schritt soll es mit der Bundesbeschaffung GmbH (BBG) Hilfe bei der Koordination und Umsetzung ähnlicher Initiativen geben, beispielsweise in Krankenhausküchen, bei der Polizei, dem Bundesheer oder in Schulen und Kindergärten.

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